Caserecce à la crème Cacio & Pepe

Préparation:

Tout d’abord, faites bouillir une demi-casserole d’eau.

Lorsque l’eau bout, ajoutez une poignée de gros sel (au goût) et plongez les caserecce.

Égouttez les caserecce 1 minute avant le temps indiqué sur le paquet et transférez-les dans une casserole en prenant soin de conserver l’eau de cuisson.

Mélangez vigoureusement les caserecce de la poêle avec la crème Cacio & Pepe en ajoutant 1 louche d’eau de cuisson.

Une fois que tout est crémeux, vos caserecce sont prêts à être servis.

nb. il est important que les pâtes ne soient pas trop sèches, ajoutez de l’eau de cuisson au besoin.