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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Ingredienti
- 4 uova
- 40 g parmigiano Reggiano DOP
- 180 g spinaci cotti
- 4 fette di prosciutto cotto
- 125gr di Crema di Asiago dop Calzetti
- sale
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Preparazione:
In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano e il sale.
Aggiungete quindi gli spinaci e mescolate bene il tutto.
Versate il composto in una teglia (16×28 cm o poco più grande) con carta forno e infornate a 180 gradi per 15 minuti.
Una volta cotta iniziamo a farcire la nostra frittata con crema di Asiago dop Calzetti e prosciutto cotto.
Con l’aiuto della carta forno arrotoliamola su sé stessa dal lato più lungo e lasciamola riposare in frigo, coperta, per almeno 2ore.
Passato il tempo, prendete il rotolo e tagliatelo a fette.