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Girelle di frittata agli spinaci farcite con prosciutto cotto e crema di Asiago DOP

Le ricette con le creme Calzetti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Ingredienti

  • 4 uova
  • 40 g parmigiano Reggiano DOP
  • 180 g spinaci cotti
  • 4 fette di prosciutto cotto
  • 125gr di Crema di Asiago dop Calzetti
  • sale

Preparazione:

In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano e il sale.
Aggiungete quindi gli spinaci e mescolate bene il tutto.
Versate il composto in una teglia (16×28 cm o poco più grande) con carta forno e infornate a 180 gradi per 15 minuti.
Una volta cotta iniziamo a farcire la nostra frittata con crema di Asiago dop Calzetti e prosciutto cotto.
Con l’aiuto della carta forno arrotoliamola su sé stessa dal lato più lungo e lasciamola riposare in frigo, coperta, per almeno 2ore.
Passato il tempo, prendete il rotolo e tagliatelo a fette.