INGREDIENTES
- 4 tomates redondos, maduros (unos 700 g)
- Sal al gusto.
- 200 g de atún enlatado en aceite de oliva, escurrido
- 1 cucharadita de alcaparras saladas, enjuagadas
- 100 g de Crema Calzetti Asiago
Preparación:
Cortar la tapa del tomate.
Vaciar el interior, salar y dejar escurrir boca abajo sobre una rejilla.
Mientras tanto, poner en un robot el atún (escurrido), las alcaparras saladas y picar durante unos 30 segundos.
Al final, reunir la carne picada en el fondo.
Agrega el queso crema, el que más te convenga. Mezclar con el robot durante 1 minuto aproximadamente.
Rellena los tomates con la mousse y decora como más te guste.
Déjalo escurrir unos minutos y sírvelo frío.