Bruschette reali

Ingredienti per 4 persone:
- 300 gr di pomodori secchi
- Olio extravergine di oliva
- Origano
- Peperoncini verdi
- Scalogno
- Sale
- Pecorino Toscano “Peparello” stagionato
- Pane.







Preparazione:
Tritare in maniera grossolana dei pomodori secchi ammorbiditi, metterli dentro una ciotola aggiungendo del peperoncino verde tagliato ad anelli, uno scalogno affettato sottilmente, dei pezzetti di Pecorino Toscano “Peparello” stagionato, dell'olio extra vergine di oliva, un po’ di origano e si fa riposare per una buona mezzora; quando si servono si arrostiscono delle fette di pane casereccio che ricoperte da una buona cucchiaiata di condimento, faranno apprezzare la bontà dei pomodori secchi.

 

 
 
 
 
 

Video creme

 

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